Sözlükte “yaklaşmak”, “Allâh’ın rızasına yaklaşmak” anlamlarına gelen kurban kelimesi, dini açıdan “ibadet maksadıyla belirli şartları taşıyan hayvanı Kurban Bayramı günlerinde usûlüne uygun olarak kesmeyi” ifade etmektedir.