Tavuk Göğüs Dolması

Malzemeleri

• 1 Bütün tavuk göğsü 
  2 Çorba kaşığı sıvıyağ 
  250 gr ıspanak 
  1 Adet soğan 
  10 Adet mantar 
  Yarım çorba kaşığı un 
  1 Çorba kaşığı krema 
  1 Kahve fincanı su 
  1 Çorba kaşığı salça 
  Tuz, karabiber 

HAZIRLANIŞI

• Tavuk göğsünü ikiye bölün.
• Keskin bir bıçakla geniş kısımlarını ortadan kesmeden açın.
• Ispanağı temizleyin.
• Soğan ve mantarı çok ince kıyın.
• Sıvıyağda unu kavurun ve sebzeleri ekleyin.
• Tuzu ve karabiberi ilave edip, soğumaya bırakın.
• Sonra malzemeyi krema pompasına koyun.
• Açılan yerden tavuk etlerini doldurun.
• Üzerine salça sürüp, folyoya sarın ve tepsiye dizin.
• Üzerine 1 kahve fincanı su ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında et iyice yumuşayana dek pişirin.
• Sonra folyoyu üzerinden çıkartın.
• Dilimleyerek servis yapın.